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辟谣:吃猪油能解毒,抗癌,治心脏病?一勺猪油真得能胜十副药吗?

河豚虽然有着剧毒,但是因其肉味极其鲜美,所以会有不少人宁愿冒死一试。最近小编朋友圈有人转发一篇文章,上面说猪油竟然会对河豚及海鱼中的肝脏毒素有分解作用。

看后不禁大吃一惊,在小编心中,提到猪油,那是头一个想到的是会长胖,马上想到了《庶女明兰》中,大娘子后面对待林小娘的一记狠招,将其关在小屋中,每顿给一碗猪油拌饭,吃完又不能活动,而且猪油拌饭越吃越香,欲罢不能,结果,美丽婀娜的林小娘一下就变成了个肥胖油腻的中年女人。

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对于一个女人来说最残忍的莫过于毁了她的美丽,这招够狠,曾令小编对猪油退壁三舍,这样看来还真是误解猪油了吗?于是小编专门查了下资料,发现专家们已经对此辟谣了。

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吃猪油能解河豚之毒?专家已辟谣

河豚的毒素是属于非蛋白性神经毒素,分布于河豚皮肤,肝,脾,卵巢,肠,血液等部位,这种毒素性质稳定,而且毒性剧烈,毒性是氰化钾的1250倍。用一般焦,炸,煮,盐腌的方式都是无法去除其体内毒素的。而且在目前还没针对河豚毒素的特效解毒剂。

如果发生河豚中毒,医生也只能采取催吐,洗胃等常规治疗手段,对出现呼吸麻痹的中毒者,还得动用呼吸机,气管插管等方式来维护病人的呼吸。然后再对中毒者进行补液治疗,使用利尿剂来让患者通过排尿将毒素排出体外。

有句俗话说:“一勺猪油胜十副药”,但是猪油里99.6%都是油脂,是由猪的脂肪炼制而成的,可以很好的补充人体热量,并没有哪一种成分具有解毒的作用。何况是河豚这种剧毒,如果猪油真是能解河豚之毒,也就不可能那么多人吃河豚中毒死亡了,所以千万不要信小小的猪油能解毒,这简直是无稽之谈。

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那么网传的猪油能抗癌,治心脏病吗?

一勺猪油真的能胜十副药吗?甚至能抗癌,治心脏病吗?这种说法也是毫无科学依据的。猪油含有丰富的饱和脂肪酸,这是种我们所说的坏脂肪,你吃得越多,只会让你更胖,想想林小娘的遭遇,还不惊出一身冷汗?而且除了带来肥胖,还会引发高血脂和心脑血管疾病,并不能起到抗癌和治疗心脏病的作用。

而且,猪油在加热不当的过程中还可能会产生一些有害物质,对人体健康会造成伤害。猪油只是一种普通的动物脂肪,决没有这么夸张的医疗效果。它的主要功能就是给人体提供必要的脂肪和热量,它的调味功效可是要远大于它的营养价值。

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可是,猪油炒菜吃真的很香啊,还能使菜肴变得酥脆润滑,割舍不掉对它的热爱怎么办?

正常的成年女性每天只要摄入猪油量不超过50克就是合适的。但并不是只有猪油里才含有饱和脂肪酸,坚果,蛋糕,肉,饼干中都含有,所以如果吃了猪油炒菜,那么就要控制别的高脂肪食物的摄入。

总之没有哪种食物能够替代治疗药物,有病了还是要去医院治疗,切不乱信没有科学依据的传言,耽误了最佳治疗时间,耽误病情!

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辟谣:常吃猪油能解毒、抗癌、治心脏病?

猪油,生活中最常见的一种动物油脂,吃起来那就一个字:香。

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作为一种99.6%都是油脂的食材,在民间,被传说有众多的神奇作用。

近日,网络上盛传一种说法,“猪油对于河豚鱼等海鱼中的肝脏毒素有很强的解毒作用”。

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网络截图

相信大家都听说过,河豚毒素的毒性有多强,甚至更有人宣称吃猪油还可以抗癌、治疗心脏病。

那小小的猪油竟真的能解毒?吃猪油能抗癌、治心脏病?今天,这事必须说清楚。

吃猪油真能解毒?

要知道,河豚毒素本属于非蛋白性神经毒素,结构稳定且毒性非常强。

而家庭常规的烹煮方式(蒸煮、油炸及腌制等)对于河豚毒素并没有破坏性。

目前为止,关于河豚毒素,尚无明确的特效解毒剂。

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一旦发生中毒,医生会首先考虑催吐、洗胃的方式帮助患者脱离中毒源,然后使用呼吸机及气管插管等维持正常呼吸,同时补充液体,促进毒素通过尿液排出体外。

此外,还会借助抗胆碱药物、肾上腺皮质激素等药物进行治疗。

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“猪油”,由猪脂肪炼制而成,成分较复杂,其中除绝大多数的甘油三酯外,还含有胆固醇以及矿物质锌、硒等,而在这些营养物质中,没有任何一种在动物实验中有拮抗河豚毒素的作用。

所以,吃猪油可以“解毒”实属不靠谱谣言,并不可信。

吃猪油可以抗癌、治心脏病?

很多人认为“植物油,经高温加热容易产生致癌物质,而以前常吃猪油,患心脏病的概率较低,所以,吃猪油更有利于健康”。

其实,这种想法错得很离谱!

一是,猪油本身含有较多的饱和脂肪酸,含量接近于橄榄油的3倍(橄榄油中饱和脂肪酸含量是14%,而猪油中是40%),而饱和脂肪酸摄入越多,越会增加肥胖、高血脂、心脏病等心脑血管疾病的患病风险。

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二是,由于不正规的加热方式植物油可能产生一些有害物质,但如果合理选择、靠谱使用,其实问题并不大。

而各种心脑血管疾病高发和饮食方式、生活方式、遗传等多因素有关,并不能片面看待。

言说于此,吃猪油治心脏病、抗癌等功效理论并不科学,经常食用或大量食用反而会给身体增加烦恼。

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还有,猪油真不是一种神奇的食物。

猪油主要给机体提供脂肪物质和热量,说到底,它的调味功效远大于营养作用。

为啥猪油吃起来那么香?

其实,这种独特的香味来源于其中微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。

此外,猪油中本身含有超40%的饱和脂肪酸,这种物质会把油脂、淀粉及纤维素融合,这会使菜肴变得酥脆润滑。

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那些喜欢吃猪油的人们,每天应该吃多少?

《中国居民膳食指南》建议,饱和脂肪酸的摄入量不超过每日总热量的10%。

理论上来讲,正常成年女性每日需要约1800千卡热量,饱和脂肪酸摄入量约20克内;换算成猪油,单日摄入量不超过50克(已超出食用油的单日建议摄入量范围)。

当然,饱和脂肪酸,并不仅仅只在猪油中存在,肉类食物、坚果、蛋类、糕点、饼干等均含有。

也就是说,每天限制食用的那点饱和脂肪酸的量,很简单就会超标,猪油只是冰山之一角。

所以,猪油尽量少吃。

如何正确食用油?

严格限量

每日摄入食用油约25—30克,老式瓷勺子2—3勺。

不同种类换着吃

不建议长时间只吃一种油,应该多种食用油更换交替食用,建议购买小包装植物油,避免油脂酸败;每1—2个月更换一次品种。

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拒绝动物油,偏向植物油

考虑到植物油的安全性、健康性比动物油高,前提是要正确食用,建议偏向选择植物油。

因此

猪油

并没有网传的那样神奇

不能解毒

也不能抗癌、治心脏病

该吃其他种类的油

吃起来!